Fondata nell’epoca gallo-romana, Carcassonne raggiunse l’apice durante il Medioevo, quando la sua posizione strategica la rese una fortezza essenziale nella difesa del confine tra la Francia e la Spagna. La Città di Carcassonne, patrimonio mondiale dell’UNESCO, è il cuore storico della città. Le sue fortificazioni perfettamente conservate, composte da mura doppie e 52 torri, testimoniano il suo passato tumultuoso e la sua importanza strategica.