La storia di Troyes risale all’epoca romana, quando la città era un importante centro commerciale e politico. Durante il Medioevo, Troyes prosperò come centro tessile e artistico, dando origine alla sua ricca tradizione di tessitura e produzione di pannelli di legno dipinti. I visitatori possono ancora ammirare l’architettura medievale della città e esplorare i suoi numerosi musei e monumenti storici.