Bastia seduce anche con la sua unica cucina locale. I prodotti del mare sono in primo piano, con specialità come la bouillabaisse corsa, una zuppa di pesce profumata alle erbe mediterranee. Le salumerie corse, come il lonzu e il figatellu, offrono autentiche delizie da gustare con formaggi locali.
I vini corsi, come il muscat, si abbinano perfettamente ai piatti tipici. I canistrelli, biscotti all’anice, e il fiadone, una deliziosa torta al brocciu, completano questa indimenticabile esperienza gastronomica a Bastia.
La cassatella è una torta tradizionale corsa che combina ricotta, zucchero e aromi locali. Questo dolce, spesso decorato con frutta fresca, è un’opzione deliziosa per chi desidera concludere un pasto con un tocco dolce.
I limoni di Corsica, coltivati nella regione, sono rinomati per il loro sapore intenso e aromatico. Vengono utilizzati in molte preparazioni, tra cui dolci, cocktail e piatti a base di pesce, aggiungendo una nota di freschezza ai piatti.
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